Eröffnung einer Bar? Kosten, Verdienst etc.

1. offizieller Beitrag

    Hey,

    ein Kumpel und ich spielen mit dem Gedanken eine Shishabar aufzumachen.
    Erstmal: Was benötigt man dafür? Genügend freie Locations bei uns in der Stadt gibt es schon.
    Wirklich Konkurrenz gibt es hier bei uns nicht, eine Shishabar wo die Shisha richtig Scheiße ist.
    Was wäre so das Startkapital?
    Worauf müsste man alles achten? (Gibt ja Gesetze dies das)
    Was müssten wir alles kaufen?
    Wie viel sollte man monatlich verdienen um im Plus zu stehen?
    Braucht man irgendwelche Erfahrungen dies bezüglich?

    Bitte keine Antworten wie "Wenn du keine Ahnung hast, wird auch nichts draus".
    Jeder fängt mal irgendwo an, das Wissen wird einem nicht angeboren.
    Bin schon fleißig am recherchieren.

    Danke schon mal für die kommenden Antworten.
    Falls es hilft: Wir leben in NRW.

    habt ihr jemand der eine Ausbildung als Restaurantfachkraft hat oder ähnliches?

    sonst wird das wie du bereits selbst erkannt hast daneben gehen.

    was sowas kostet kann dir hier keiner sagen.

    du brauchst eine Konzession, die Räumlichkeiten (+Bürgschaft), Material usw. außerdem musst du davon ausgehen dass du die ersten Wochen/Monate noch keinen Gewinn machst d.h. du brauchst genug Reserven um diese Zeit überbrücken zu können.

    dazu kommt dass du dich fragen musst ob es überhaupt einen Markt gibt. hier gabs auch jede Menge shisha bars die haben alle zu gemacht. zum einen gabs zu viele zum anderen rauchen bei weitem nicht mehr so viele shisha. auch geht nicht jeder jede Woche und auch vom alter ist deine Zielgruppe ziemlich klein (18-max 25). auch habt ihr selber keine Ahnung von der Materie und einfach nur eine shisha hinstellen ist nicht...das kann jeder selber

    Nennt ihr sie dann Puzzles? :D

    Was ihr euch vorher bewusst machen müsst ist, dass zu den Zeiten zu denen deine/ eure Freunde dann feiern gehen ihr in der Bar steht und da könnt ihr auch nicht mit denen feiern, denn deren Freizeit ist eure Arbeitszeit. Dann solltest du dir ganz genau über deine Finanzen Bescheid wissen, Pi mal Daumen reicht da nicht. Wie schon gesagt bei der Eröffnung einer neuen Bar ist der Gewinn nicht garantiert. Des weiteren solltet ihr euch im klaren sein, wie ernst es euch ist mit der Bar,ist es einfach nur eine Idee für einen möglichen Zusatzverdienst, für wie viele Gäste soll sie ausgelegt sein, welches Publikum soll sie ansprechen etc.

    Wenn du all das weist und dir sicher bist, dass muss es sein würde ich zu dem Arbeitsamt in der Nähe gehen, die haben da normalerweise beratungsmöglichkeiten für Menschen die sich selbständig machen wollen.

    Wenn du das alles weist und deine Finanzen nicht ausreichend für die Finanzierung deiner "Traumbar" sind, wovon ich jetzt mal ausgehe, brauchst noch einen Kredit von der Bank. Ganz fiese Sache.

    Also überlegt euch das gut, so cool wie die Vorstellung auch ist, das kann ganz schön nach hinten losgehen...


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    Miete, Inventar, Getränke, Personal, Essen, richtige Location usw usw...da musste schon ordentlich investieren, damit sich sowas überhaupt nur ansatzweise lohnt. Dann musst du ein Gewerbe anmelden und alle möglichen Sicherheitsvorschriften und Gesetze des Gaststättengesetzes einhalten. Solange du das nicht wirklich als HAUPTberuf machen willst - und das längerfristig - lohnt es sich wirklich nicht...

    „Alles was die Sozialisten vom Geld verstehen, ist die Tatsache, dass sie es von anderen haben wollen.“


    - Konrad Adenauer

    Die Fragen, die du stellst, solltest du selbst beantworten können. Das Kalkulieren gehört eben zu den wichtigsten Aufgaben und wer das nicht kann, wird nur mit sehr viel Glück erfolg haben.

    • Offizieller Beitrag

    naja was wirste brauchen...

    1. Die Location: mieten würde hier in Berlin bei einer etwas abseitsgelegenen Location mit ca 100qm locker 1000€ - 2000€ im monat kosten schätze ich. Informiert euch also was ihr für möglichkeiten habt. Wichtig ist eine gute anbindung die vor allem abends gut ist und halt das gleichgewicht zwischen Platz und Kosten.
    1. Einrichtung der bar: sitzgelegenheiten (couch / sitzbänke), tische, boden (laminat / parket wegen der brandgefahr), beleuchtung, eine bar wo ihr hinter steht
    2. equipment und so: gläser, mixbecher, eisbehälter, zapfhahn, chichas, ersatzschläuche, eventuell ein transport gerät für die kohle zum nachlegen
    3. verpflegung: kohle, tabak, getränke
    4. personal: jemand der cocktails mischen kann (könntet ihr auch selber lernen und üben ;)) chichas verteilen, kohle einsacken usw schafft ihr schon selber

    Rechnen wir mal grob und geschätzt...
    Location: 2000€ / Monat
    Einrichtung: 4000€ wenn ihr billig zeug nehmt
    Equipment: 500€ - 1000€ (ich denke nicht das ihr gleich mit 20 Tischen startet)
    Personal: sagen wir von 17 - 1 Uhr braucht ihr unterstützung... nen 10ner die Stunde sollte schon drin sein denk ich.... sprich 80€ / Tag + Wochenend zuschlag.... das ist aber eure sache und beruht auf verhandlungsbasis mit dem angestellten^^

    Da ihr nicht gleich im ersten Monat so lokrativ sein werdet wie ihr hofft rechnet die Monatlichen ausgaben einfach nochmal x3 oder x4 um auch nen paar schlechte anfangsmonate zu überwinden :)
    Eventuell solltet ihr noch 100€ - 200€ für Werbung aufbringen :)
    PS Social Media ftw ;)

    Alles in allem denke ich ein Startkapital von 15.000€ ist realistisch.

    Aber das kannst du dir alles selber genau ausrechnen.
    Guck nach wie viele Leute ihr unterbringen wollt.
    Sucht die Location.
    Sucht z.B. im i-net nach den anderen sachen z.b. Gläser, Chichas usw dann könnt ihr auch das genau berechnen.
    Sucht euch nen Großhändler für die Getränke und vllt gibts sowas ja auch für Tabak waaren^^ Lasst euch von dem ne Preisliste geben dann könnt ihr das auch berechnen.

    Am Ende habt ihr nen Betrag der wenn alles glatt läuft mit +- 500€ stimmen wird.

    Hoffe das Hilft etwas ansonsten Good Luck ;)