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Armer kai.

Hi gleich zur Arbeit

Soo Antrag bzw Bestellung Einfamilienhaus Neubau kam rein.

Die Geschossdecken werden von mir geliefert. Knapp 200 Seiten Dokumente xD

Kunde wünscht in die Geschossdecken Beton direkt Led spots eingebaut bzw vorgebohrt.

Ein kleiner Einblick in meinen Alltag

Aber Respekt wer in diesen Zeiten neu baut

Issooo nun Feierabend gleich evtl essen dann kurz weg fahren und später trinken

Zitat von ~SilkGladiator~

Aber Respekt wer in diesen Zeiten neu baut

Bleibt dir nichts anderes übrig, wenn du vor ein paar Jahren ein Grundstück gekauft hast und da spätestens nach X Jahren ein Haus stehen muss.

Bei meinem Kumpel im Neubaugebiet gibt es auch viele, die vor Jahren gekauft haben und dann auf niedrigere Preise spekuliert haben. Dann kam Corona, da wollten sie auch nicht bauen wegen den gestiegenen Preisen und nun kommt Putin, Preise sind noch höher und jetzt muss dann spätestens gebaut werden.

Ja krass wusste ich gar nicht :o ich trinke nun

Zitat von hangman

Ja, da gibt es ein Zeitfenster, bis wann die Hütte stehen muss. Und zwar einzugsbereit. Nicht nur angefangen. Aber bei uns kann man sich eh keinen Neubau leisten, da liegt die erste halbe Million für das Baugrundstück auf dem Tisch und dann muss man noch bauen.

Kobe Fleisch? Muss ich auch mal probieren, soll ja mega sein. Kai hat einfach keine Ahnung! Steak ist beste! Gibt aber auch Filetsteak, das wäre doch ein Kompromiss. Filet Mignion heißt das.

Also.. steak .. als das normale ist für mich igitt..

Aber ja auf Filet mignion würd ich versuchen.

Zitat von Venuspower

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Aber santiano waren doch älter oder?

Zitat von hangman

Muss ich auch mal probieren, soll ja mega sein.

Soll nicht nur. Ich kann dir bestätigen, dass es auch so ist. Und du bist wirklich von 1 - 2 Streifen (siehe meine Bilder) wirklich gesättigt. Lässt sich alles relativ schwer beschreiben, wenn man es nicht selber erlebt hat.

Haben das Kobe Beef aus dem Kühlschrank direkt auf dem Grill. Kobe (bzw. auch anderes stark marmorierte Wagyu) lässt man sich nicht erst akklimatisieren, weil es dir sonst zerfällt. Dann jeweils für 90 Sekunden pro Seite scharf auf dem Grill anbraten. Fett brauchst du nicht. Das wird schön in Eigenfett gebraten. Dann ist das außen schön knusprig. Quasi ist die Außenseite frittiert. Und im Mund hast du dann einerseits eine Geschmacksexplosion, andererseits auch vom reinen Gefühl her eine Offenbarung.

Das ist nicht wie normales Steak "bissfest" oder "zart". Sondern nachdem du durch die kleine "Kruste" durch bist, ist das wie Butter. Das zerläuft dir regelrecht und triggert dann so ziemlich alle Geschmacksnerven. Vom Geruch her, riechst du auch ganz klar das Fett. Aber nicht ekelig wie in der Pommesbude. Sondern richtig geil und angenehm. Geschmacklich schmeckst du im ersten Moment auch das Fett raus. Aber das ist nicht so wie bspw. bei vielen anderen Steaks mit Fettrand (bspw. Rumpsteak), wo das dann ziemlich dominant oder teilweise halt nur nach Fett schmeckt. Sondern kurz danach knickt erst der richtige Beef geschmack rein. Das ist abnormal geil.

Für das 453 g Kobe habe ich um die 190 Euro gelöhnt. Das ist halt etwas, was man 1x im Leben macht oder nur zu ganz speziellen Anlässen. Da ist der Preis dann auch absolut gerechtfertigt. Ist aber eben nichts für die normale Grillparty. Habe mit meinen Eltern das Steak zusammen gegessen. Gestern die erste Hälfte. Heute die Zweite. Ist halt absolut einzigartig.

Parallel gab es heute noch Ocean Beef Entrecote aus Neuseeland und Neuseeland Wagyu Rumpsteak. Letzteres ist nicht mit japanischem Wagyu vergleichbar, sondern eher ein klassisches Steak mit weniger Maromorierung. Aber auch absolut endgeil und kostet auch nur einen Bruchteil vom Kobe (40 Euro für 300 g). Und das Ocean Beef war auch echt genial. Habe bisher auch noch nie so viel Variabilität beim Steak gehabt. Normalerweise gibt es für eine Grillparty mal Argentinisches Angus, dann später mal deutsches Angus aus der Region usw.. Aber bisher habe ich nie die Gelegenheit gehabt das so unmittelbar zu vergleichen. Und man schmeckt halt echt den Unterschied raus. Da hat dann natürlich Fütterung und Haltung usw. eben einen entscheidenen Einfluss.

Morgen gibt es dann noch australisches Wagyu Rumpsteak und Bison Entrecote.

Neuseeland Ocean Beef:

Neuseeland Wagyu Rumpsteak:

Und hier noch mal die zweite Hälfte vom Kobe:

Zitat von hangman

Santiano ist eine ganz andere Band. Saltatio Mortis sind doch mit die bekanntesten in der Mittelalter-Rock Szene. Die gehen schon gut ab.

Venuspower Neid! Soviel Geld hab ich leider nicht übrig für Fleisch...

achso.. man lernt nie aus.

Zitat von hangman

Venuspower Neid! Soviel Geld hab ich leider nicht übrig für Fleisch...

Doch, auch geizige Schwaben haben so viel Geld für Fleisch übrig. Musst dir halt den richtigen Anlass suchen.

Und das restliche Fleisch war nicht mal so teuer, abgesehen vom Australian Wagyu. Das hat aber im Vergleich zum Kobe auch "nur" 50 Euro gekostet für ~300 g. Der Rest hat alles zwischen 20 - 30 Euro für ~300 g gekostet. Das war noch absolut im Rahmen und ist auch für nur "normal spezielle" Anlässe absolut vertretbar. Gerade das Ocean Beef hat mich bspw. auch extrem beeindruckt.

Zitat von Venuspower

Doch, auch geizige Schwaben haben so viel Geld für Fleisch übrig. Musst dir halt den richtigen Anlass suchen.

Und das restliche Fleisch war nicht mal so teuer, abgesehen vom Australian Wagyu. Das hat aber im Vergleich zum Kobe auch "nur" 50 Euro gekostet für ~300 g. Der Rest hat alles zwischen 20 - 30 Euro für ~300 g gekostet. Das war noch absolut im Rahmen und ist auch für nur "normal spezielle" Anlässe absolut vertretbar. Gerade das Ocean Beef hat mich bspw. auch extrem beeindruckt.

Jetzt mal ne frage von jemanden der halt so garnix damit anfangen kann.. is es das wert?
Ich mein. es gibt ja auch fleisch das kostet weniger und ist ja nicht gleich schlecht Oder?

also ich mein nun nich tönyes massen ware.. sondern schon metzker fleisch.